Pineapple pie

Bahan utk kulit pastry

2 cawan Tepung gandum

1 tsp Garam

1 cawan Shortening

1/2 cawan Air

Cara2:

Campurkan tepung dan garam

Kemudian gaulkan shortening ke dalam tepung dan garam

Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli hingga membentuk seperti doh

Simpan doh dalam plastic cling wrap dan simpan di dalam fridge selama 1 jam

Selepas itu barulah dicanai setebal 1 cm utk diletak dlm loyang pie

Bahan2 utk inti

5 oz/ 1 tin nenas + syrup (diblender kasar)

1/4 cwn Gula

3 tbs Tepung jagung

1/2 tbs vanilla essence

Masukkan nenas, gula, tepung jagung, vanilla essence dalam periuk

Masak di atas dapur dgn api sederhana panas

Kacau sehingga inti menjadi pekat

Apabila dah masak biarkan sejuk dahulu sebelum dimasukkan dalam pie

Cara utk pie

Panaskan oven selama 10 minit dengan suhu 200'c

Letakkan kulit pastry yg telah dicanai ke dalam loyang pie

Masukkan inti dan tutup semula bahagian atas pie dgn lebihan kulit pastry

Kelim/kemaskan bhgian tepi kulit pastry

Sapukan bhgian kulit atas pastry dgn kuning telur

Cucuk dgn garfu di bahagian atas dan bakar selama 45 minit