As salam just sharing kpd kawan2 tentang water bath method.. referring to this picture.. sediakan loyang besar berisi air panas cthnya 10" dan letakkan di dalam oven.. dlm loyang lain yg lebih kecil dari loyang tadi cthnya 8".. gunakan loyang itu untuk mengisi adunan kek.. apabila hendak membakar kek.. letakkan loyang kek ke dlm loyang yg berisi air di bhgn tgh2..
Method ini sesuai utk cheesecake, caramel cake dan cake yg moist.. harapnya dapat membantu kawan2 yer..
tq sis
ReplyDelete